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健康意識帶動傳統小吃轉型　汐止年輕創業者以手作雞蛋糕回應消費者對原料的重視

22 5 月, 2026

近年消費者對食品原料、製作方式與甜度負擔的關注逐漸提升，傳統街邊小吃也開始出現新的調整方向。過去以香氣、口感與價格親民受到歡迎的雞蛋糕，如今也有業者嘗試從配方、原料與製作流程切入，…