近年甜點市場競爭激烈，從手作蛋糕、可頌、布丁到各式街邊點心，消費者不只在意口味，也越來越重視產品背後的創意與記憶點。除了好吃之外，一款甜點能不能被拍照、被分享、被討論，也成為店家吸引年輕族群的重要關鍵。
近日，一款以「老奶奶檸檬雞蛋糕」為主題的創意甜點受到關注。這項新品將大家熟悉的檸檬蛋糕風味，結合台灣人從小吃到大的雞蛋糕形式，讓原本帶有復古印象的檸檬甜點，轉換成更輕鬆、可愛，也更適合邊走邊吃的街邊點心。
店家表示，這款產品的靈感來自老闆對雞蛋糕的執著想像。一般人看到食材，第一個念頭可能是「這能煮什麼？」但老闆看到食材時，心裡想的卻是：「這能不能包進雞蛋糕？」也因為這份近乎實驗精神的創意，才讓老奶奶檸檬蛋糕有了全新的身份——老奶奶檸檬雞蛋糕
店家透露，老奶奶檸檬蛋糕其實已在甜點界服務多年
近期因職涯規劃考量，決定離開蛋糕部門，轉任雞蛋糕產業。消息曝光後，引發甜點界震撼。據了解，老奶奶本人表示：「蛋糕當久了，也想體驗看看人生。」而面對外界質疑跨領域轉職是否適應良好。老奶奶則回應：「我只是換個外型，酸還是很酸。」
店家指出，老奶奶檸檬雞蛋糕並不是單純把檸檬口味放進雞蛋糕裡，而是希望透過口感與香氣的搭配，讓消費者吃到「熟悉但又有點新奇」的感覺。對喜歡檸檬甜點的人來說，它保留了檸檬蛋糕的清爽記憶；對喜歡雞蛋糕的人來說，則多了一種比傳統口味更有層次的新選擇。
除了產品口味，店家的新品文案也展現出鮮明個性。不同於一般強調「香濃」、「嚴選」或「用料實在」的制式宣傳，店家選擇以幽默、荒謬又帶點自嘲的方式，替新品建立記憶點。
例如店家特別聲明：「本產品絕無添加老奶奶、防腐劑、香精，只有一點點失控。」也將新品形容為：「老奶奶檸檬蛋糕已於近日提出離職申請，現任職位：老奶奶檸檬雞蛋糕。」
店家甚至延伸出趣味採訪橋段。當被問到「請問您不是蛋糕嗎？」老奶奶則幽默回應：「人總要走出舒適圈。」讓新品介紹不再只是單純說明口味，而更像是一場甜點界的小型轉職發表會。
店家表示，新品上市後已陸續收到客訴，經統計後發現：78% 為「後悔只買一份」、15% 為「朋友偷吃」、7% 則是「以為會分朋友吃，結果自己吃完了」
目前尚未收到與產品本身有關的客訴。
店家坦言：「我們做新品的方法其實很簡單。」一般甜點師看到食材會想：
『可以做什麼甜點？』但支吾竹看到食材只會想：『這東西包進雞蛋糕會不會出事？』截至目前為止答案通常是：「不會」
目前仍在調查中。這種帶有自嘲與幽默感的文案語氣，讓新品在推出初期就建立鮮明個性，也拉近了與消費者之間的距離。對許多年輕族群來說，能讓人會心一笑的文案，往往比單純強調「好吃、香濃、用料實在」更容易留下印象。
店家表示，未來仍將持續推動雞蛋糕多元就業計畫。
目前已有多款甜點被列入轉職觀察名單。至於下一位準備離開舒適圈的是誰？
店家僅低調表示：
「只要能包進雞蛋糕，都有機會收到面試通知。」，延續「到底還有什麼東西不能做成雞蛋糕」的創作精神。讓雞蛋糕不只是許多人的童年回憶，也能成為承載各種風味與想像的甜點載體。
在甜點選擇越來越多元的時代，老奶奶檸檬雞蛋糕不只重新組合了口味，也透過幽默文案讓產品更容易被記住。從經典檸檬蛋糕到雞蛋糕界的新成員，這款新品保留了檸檬甜點的熟悉酸甜，也加入街邊點心的親民與趣味。
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